Natrium alginaat poeder iten klasse

Natrium alginate Poeier

1. Yntroduksje fan natrium alginaat :

Natriumalfine, in natuerlik polysaccharide, hat de stabiliteit, oplosberens, viskosten en feiligens nedich foar exforiteit fan farmaseutyske tariedings. Yn 1881 fierde de Britske chemistyske EC Stanford earst wittenskiplik ûndersyk op it Alginate extract út brune seewier. Hy fûn dat it algineare extract ferskate ynteressante eigenskippen hie, dy't de mooglikheid hie om oplossing te konsintrearjen, formuliergel en filmje. Op grûn fan dit sette hy ferskate applikaasjes foar foar yndustriële produksje. Alginaat wie lykwols net wer op in grutte skaal yndustrialisearre oant 50 jier letter.

2. tapassing fan natrium alginaat:

1. Wurdt brûkt foar iis en kâlde spots om foarmbeheining en fyn weefsel te ferbetterjen

2, pastaal filling, fleis saus, rjuchstich, beferzen iten, sûkelade, bûterplavels hurde snoep, kâld puntgel, gel sêfte snoep, siroop.

3. It wurdt brûkt as genêzen en ferwiderjen fan agent fan koper yn bierproduksje. It wurdt fuorthelle nei koagulaasje mei proteïne en Tannin

4. It kin makke wurde yn film foar anty stokferpakking fan snoep

5. Ofdrukke en kleurstofyndustry: Mordant, slimmer en printsje slurry. Tekstylyndustry: Warp grutte, waterdicht ferwurkjen, lace fabrikaazje, wetteroplosbere glêstried

6. Kosmetika: Base materiaal, shampoo, haar conditioner, ensfh

3.Applisaasje fan natrium alginaat yn iten :

* Noodle iten:

0,2% tafoegje - 0,5%-natriatyf oan 'e produksje fan droege noedels, Fast Food-noedels ferheegje, foarkomt de holle om it haadbrekken te meitsjen, wjerstean om te koken, Fuam, Fuam, Non Stick Strips , sterke gluten, hege taaien, delikaat, smeermd en chewy. By it produsearjen fan pasta en gebak, lykas brea, en foeget 0,1% ta - 1%-alginaat tafoegje kin aging foarkomme en droech falle, ferminderje spieren, hawwe spieren sterkte en goede smaak.

* Iis, popsicle en iis:

Yn 'e produksje fan iis, popsicle en iis, 0,1% - 0,5%-alginaal wurdt algemien tafoege as in stabilisearjen om in unifoarm te foarmjen, wat de floeistof fan it mingsel is oan te passen as it beferzen is en maklik te mingjen. It produkt hat Goede foarmbehâld, glêdens, delikaatheid en goede smaak. It foarmet gjin iiskristallen tidens opslach, mar kinne de loftbellen ek stabilisearje. It útwreidingsrate fan it produkt wurdt ferhege troch sawat 18%. Ferheegje de útfier troch 15% - 17%, en meitsje de produkten sêft en elastysk.

* Melkprodukten en Dranken:

Satriumaliminaat kin brûkt wurde as stabilisator foar beferzen molke, beferzen fruit sop en oare drankjes. In passende hoemannichte natrium tafoegje oan beferzen molke kin de smaak signifikant ferheegje, gjin viskositeit en stivens. Benammen fan 0,25% tafoegje - 2%-natrium-alginearje oan jo kongfoarm ûnderhâlde en it ferfal fan viskosten te foarkommen en te foarkommen dat it proses fan hege temperatuer, en ferlingje de opslachperioade om syn spesjale smaak net te hâlden. It kin ek brûkt wurde as Margarine Dikke en emulgator. Derneist wurdt it tafoege oan 'e drank om in verfrissende fruitsiroop te meitsjen mei Saccharin en aksessoires, dy't in glêde en unifoarme smaak hat en stabyl en net lagen is.

4. It wurdt breed brûkt yn 'e produksje fan snoep, beferzen snoep, itenskorten en ynfollingen.

Mei natriumeliminaat as it haaddraad fan top-grap, lykas frisse krûpte produsearje, lotus sop, reade beinkop, ensfh. It kin ek taret wêze yn in bepaald ferhâlding mei oare helptiid materialen. Nei it befrijen, kin in glêd en solide pudding wurde krigen. Derneist kin de tafoegings fan natriumer en stivens wurde brûkt om snoep te meitsjen dy't it faak bekend "glutineuze ryspapier kin ferfange. De lining ferpakkingfilm fan gebak kin brûkt wurde om te foarkommen dat it sluten fan snoep en de oalje skieding fan gebak, en it effekt is poerbêst. It kin net allinich de krêft en fleksibiliteit fan 'e film ferbetterje, dy't befoarderlik is foar meganisearre produksje, mar besparje ek nôt en ferminderje kosten. It natriumegant tafoegje oan 'e kearn en it ynfoljen fan iten lit fansels goede gel-prestaasjes en sterke adhesion sjen litte. Bygelyks, pie, moanne taart, sandwichkoek, brutsen fruit snoepjes en steamde stuff buns hawwe unifoarme tekstuer en goede smaak.

* Sûnens iten:

Natriumalferhaal is in ûnmisbere dieetfaser foar minsklik lichem. It hat unike fieding. It kin organyske saak kombinearje, ferminderje cholesterol yn serum en lever, ynhibearje de opname en opname fan fiedingsstoffen, en ynhibearje de opname fan radio-strontium, kadmium en oare skealike eleminten yn it lichem. Om't natriumelijn is in sút carboxylat sâlt (mei - COON 'kin wurde ûnthurd, en anion laden karboxy-ionen mei skealike metalen yn minsklik lichem om swier lichem te foarmjen Neerslach fan ALGINATE. It is insolubble yn wetter, sadat it kin wurde útsteld mei feces. Yn 't algemien wurdt natriumer yn wetter oplost as in helpmateriaal, mingde, en dan solid yn dieltsje, streekplak, dy't kin wurde makke yn solide drank as fleis as iten.

4.Application:

Ofdrukke en kleurstof, textylyndustry, kosmetika, soliddrinks, suvelprodukten, pasta koeken, snoepjes, funksjonele iten, ensfh., Mar útslute bernprodukten.